開辦一家餐館限量出售
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內容簡介: 成功開辦、經營一家餐館是許多人的夢想。通常，准經營者往往會對飯店經營的本來面目有很多錯誤的認知。很多人會很快的看到它浮華和有魔力的一面，卻沒有想到與之相伴的焦慮和不懈的努力。另有一些人從內部調查了這博客來門生意，並確認自己能干得更好，但他們並沒有感覺到此項任務的分量和每天老板們要作出抉擇的復雜度。
本書的目的是讓你了解得更全面——好的、壞的、甚至荒唐的——以便你能對自己所處的位置做一個客觀的評價。我們寫這本書，是因為還沒有一個餐館經營者的機構來評定你是否有開餐館所需要的知識和技巧。當你從頭到尾地讀完這本書的時候，你就會明確知道答案了。本書將告訴你，即使開業之後，你也決不能停止以下的工作：提高你的服務水平、評價自己飯菜的質量、找出你的競爭對手和在市場中尋找機會。在餐館經營中，變化是其主旋律。為了獲得成功，你必須參與和依照新形式而動，勇敢面對新的壓力，機遇總是寵信那些有准備的人。
本書讀者對象：餐飲行業管理者，以及所有夢想成博客來網路書店為成功的飯店經營者的人。
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- 作者： [美]邁克爾·加維（Garvey，M．）希瑟·迪斯莫爾（Dismore，H．）安德魯·迪斯莫爾（Dismore，A．G．）
- 原文作者：Michael Garvey Heather Dismore Andrew G.Dismore
- 譯者：劉莉
- 出版社：機械工業出版社
- 出版日期：2009/04/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
中藥界的醫草：艾草茶淨化血管，體內毒素清光光
【早安健康／張維庭編譯】雖然喜歡喝紅茶、綠茶和咖啡，卻因為怕睡不好而節制？不含咖啡因的艾草茶不會造成失眠，還可抗老、淨化血管，改善虛寒體質，排毒整腸，既能預防心血管疾病，又可暖身健胃！市售的艾草茶茶包相當方便，也可自行於藥草店購買，自己煮最安心！
除了大家熟知的「氧化」作用會造成老化，另一種「糖化」作用也是會造成老化的因素。糖化是蛋白質結合糖類分子，生成最終糖化蛋白（AGEs），會造成血管發炎、糖尿病併發症，引起細胞病變等問題。運動不足、睡眠不足，飲食習慣不健康（蔬菜吃得不夠多，常吃甜食、碳水化合物、高油脂食物）、吸菸與壓力，都會造成容易糖化。
最近糖化被認為比起氧化更容易加速老化，而艾草正有著抗糖化的作用，根據世界知名科學期刊《Nature》發布的美國研究論文指出，艾草的萃取物具有減少最終糖化蛋白的效果，將艾草萃取物加入保養品中，發現可改善肌膚失去彈性、泛黃的情形。
艾草茶富含單寧酸、葉綠素 可改善虛寒、預防心血管疾病艾草的成分與人體中的血液成分血清素構造相似，可淨化血管，促進血液循環，改善寒性體質。單寧酸可抑制80%~100%體內細胞囤積的氧化物質，去除這些氧化物質，促使細胞代謝活性化，增加細胞、臟器的活性，改善過敏和氣喘。加上艾草含有的膳食纖維，具有排除體內廢棄物，排毒整腸的效果。
艾草中的葉綠素有美白、保濕、預防乾癢、抗過敏和殺菌的效果，可淨化血管、殺菌、抗敏，增強免疫力。此外β-谷固醇抑制造成心臟病和腦中風的血栓，預防動脈硬化，因此服用艾草茶有助於預防心血管疾病。
治療心腹胃痛、溫經散寒 中藥行可購買
艾草自古以來就是用途廣泛的草藥，由於醫療用途廣泛，在中醫裡被稱為「醫草」，煎茶內服可溫經散寒，活血祛瘀，治療心腹胃痛，痛經，子宮出血等問題。由於艾草茶不含咖啡因，對咖啡因敏感者也能輕鬆飲用。
市售的艾草茶包購買起來非常方便，中藥行也有販售乾燥的艾草，如果想自行製作，也可於香草店購買新鮮的艾草風乾1~2天，以2~3公克的乾燥艾草煮茶。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中藥界的醫草-艾草茶淨化血管-體內毒素清光光-020000964.html
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