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人氣拌麵涼麵大集合 好書推薦













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  • 出版社:楊桃文化

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  • 出版日期:2016/01/30
  • 語言:繁體中文


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涼麵拌麵完整大收錄

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各國涼麵比一比

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中式涼麵

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西式涼麵麵條介紹

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日式涼麵

日式涼麵麵條介紹

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韓式涼麵

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8款涼麵速配湯品

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本書特色

涼麵拌麵完整大收錄


清爽美味的涼麵,總是夏日食慾不振時最常被作為餐點選擇的麵食料理。運用冰涼的麵條,淋上清爽開胃的醬汁,再搭配上新鮮清脆的蔬果、肉類或海鮮,五顏六色的擺盤,光用看的就很有食慾。涼麵的作法很簡單,從煮麵到調醬,沒有複雜麻煩的備料程序,幾乎可以說只要醬料調味對了,就非常開胃。

若不想只吃冰涼的麵條,除了涼麵之外,沒有熱湯的拌麵,也是不錯的選擇。因炒過而香氣四溢的麵醬,光用聞的就令人垂涎,再搭配上Q彈有咬勁的麵條,美味地令人想多吃幾碗,把惱人的暑氣拋諸腦後。

說到涼麵、拌麵,可別以為涼麵就只有傳統麻醬涼麵,而拌麵只有最常見的炸醬可以選擇。其實涼麵、拌麵的醬汁、醬料變化很多,川味、腐乳、梅汁、榨醬…等等,都是相當美味變化,此外清爽的日式、鮮辣的韓式、酸甜開胃的南洋風味涼麵、拌麵,只要掌握好醬料的配方,風味也能很道地,愛吃麵的你當然不容錯過!

博客來網路書店中西日韓美味涼麵大車拼

炎炎夏日,黏膩的天氣讓許多人都沒有胃口,也不想吃熱呼呼的食物,這時候涼麵就是大眾很好的選擇,除了可以品嚐清涼的好滋味,而且比起總是高糖的冷飲和冰品,涼麵不但麵條本身有各種不同的選擇,連醬料也豐富多變,最重要的是,以水果或蔬菜入醬、當配菜,還能夠讓品嚐涼麵的同時,攝取到均衡的營養,不必再擔心怎麼度過食慾不振的夏天。











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內容來自YAHOO新聞

美企總部掀入市潮

工商時報【林國賓】博客來

積極尋求轉型的美國工業製造巨頭奇異(GE)今年初宣布企業新營運總部確定落腳麻州波士頓,此舉將加速美國企業總部棄郊區就市中心的新趨勢,帶動一波其他企業遷至大都會區的搬家潮。

■GE is among dozens of corporate giants fleeing suburbs for unban centers.

美國工業巨擘奇異(GE)已決定將總部從康乃狄克州的費爾菲爾德(Fairfield)搬到麻州的波士頓市,奇異宣稱稅負只是總部搬家的幾大主要考量之一,最大的原因還在於落腳市中心比較符合現代大企業的總部選址潮流。

奇異營運總部在康乃狄克州的費爾菲爾德長駐41年,但去年該州宣布對企業增稅後,奇異隨即敲定搬離康州,今年元月並揭曉新營運總部名單,麻州波士頓擊敗其他近40個對手脫穎而出,獲奇異選為企業新家落腳處。

康州增稅 成出走主因

根據奇異公司方面指出,營運總部遷移是一項長期的決策,奇異已經對此研議3年以上的時間,稅率並非是造成奇異遷移營運總部的最大關鍵,公司高層原本就希望從目前的偏遠小鎮,搬到一個不論是商業、教育與文化環境都較完善的大都市。

但奇異亦坦言,增稅雖不是最大關鍵,卻是促使奇異決定搬家的其中一項觸媒。

康州州議會去年6月通過一項預算案,當中包括對企業大幅度加稅,儘管部份加稅方案稍後被擱置,但已無法挽留奇異。奇異撤離無疑是康州的一大損失。

奇異一直以來都以積極的稅務規畫聞名,2014年集團所有獲利所繳的平均稅率約達10%。

麻州的波士頓則成為奇異營運總部搬家的最大受益者,奇異將成為總部設在麻州州內規模最大的企業,同時被視為波士頓民主黨籍市長沃許(Marty Walsh)與共和黨籍州長貝克(Charlie Baker)2人的一大政績。

奇異執行長伊梅特(Jeff Imelt)在說明何以波士頓雀屏中選時表示,該市有2大優勢,分別是勞動力與企業生態,大波士頓地區有55家大學院校,包括麻省理工與哈佛大學等明星大學,而且麻州投入在研發的支出為全球所有地區之冠。

專家指出,奇異總部搬至波士頓代表的是一個產業趨勢,因為企業都希望延攬具高教育水準與有科技專才的員工,而且這些勞動力主要都居住在芝加哥、舊金山與西雅圖等大都市。

總部在都市 人才自會來

美國知名智庫城市土地學會(Urban Land Institute)全球執行長菲立普斯(Patrick Phillips),企業已瞭解到能否吸引到技術專才的員工,企業總部所在地是一大關鍵,所以郊區的企業園區已經逐漸失寵。「奇異是一家高知名度的大企業,它當然深知箇中道理。」

聯合大陸控股(United Continental Holdings)與泰森食品旗下Hillshire Brands的營運總部近幾年都是從郊區小鎮搬到芝加哥市中心。

美國生技大廠生物基因公司(Biogen)幾年前將部份部門搬到麻州郊區的威斯頓鎮,但2013年已遷回波士頓市中心。

奇異目前也在進行企業轉型,從傳統工業產品製造大廠轉至改攻科技研發,尤其是軟體創新,而軟體創新所需的專業勞工通常都傾向住在都會區。

奇異表示,波士頓營運總部將容納600名的數位與科技部員工,奇異數位代工部門也將搬進新的營運總部。

城市土地學會的菲立普斯指出,「波士頓一帶有好幾家世界一流的大學,這對於尋求轉型改攻知識經濟的奇異是一大誘因,過去幾年波士頓孕育高科技創新的鋒芒始終不及矽谷,但無法掩蓋它仍是知識經濟中一項寶貴資產的事實。」



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美企總部掀入市潮-215006553--finance.html













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